Insgesamt zehn(!) verschiedene Schüler*innen des dritten und vierten Jahrgangs und sechs verschiedene Lehrkräfte haben unsere Schule bei den Bildungsmessen in Wieselburg und Stockerau vertreten und den zahlreichen Besucher*innen unseres Standes die Ausbildungsschwerpunkte unserer Schule nähergebracht. Auf spielerische Art und Weise wurde unseren jungen Gästen gezeigt, womit sich Hollabrunner Lebensmitteltechnolog*innen beschäftigen: In der Lebensmitteltechnologie spielt die Sensorik, die Bewertung der Lebensmittel mit unseren Sinnen, eine große Rolle. So konnte man seinen eigenen Geruchssinn testen und prüfen, ob man diverse Gewürze erkennen konnte. In der Chemie geht es häufig um den pH-Wert: Ist eine Lösung sauer wie eine Zitrone, neutral oder basisch? Das konnte mit Rotkrautsaft als Farbindikator nachgewiesen werden. In der Mikrobiologie dreht sich alles um die kleinsten Lebewesen, die für Lebensmittel sehr wichtige oder auch sehr gefährliche Rollen spielen können. Im Mikroskop gab es Hefezellen zu beobachten, die beispielsweise für das Brotbacken oder das Bierbrauen wichtig sind.
Natürlich erzählten unsere Schüler*innen in vielen Gesprächen auch aus ihrem persönlichen Erfahrungsschatz als Schüler*innen. Wir freuen uns schon, an den Tagen der offenen Tür (24.11.-25.11.23; 27.1.24) Einblicke in unsere Labors und Werkstätten geben zu können!

Bei der gestrigen schulinternen Lehrer*innenfortbildung stand das Arbeiten mit Office 365 im Mittelpunkt. Auch wenn der Umgang mit diverser Software zum selbstverständlichen Schulalltag für Lehrpersonen und Schüler*innen gehört, gibt es doch immer etwas, das man noch dazulernen kann. Wir bedanken uns bei Michael Fischer für die kompetente und sehr flexible Leitung des Seminars! Die Lehrer*inen waren mit viel Tatendrang dabei und so konnten auch viele Fragen beantwortet und auch so manche Tipps und Tricks gezeigt werden.

In wenigen Wochen beginnt das neue Schuljahr. Um an den Schultagen und eventuell auch darüberhinaus mit den öffentlichen Verkehrsmitteln mobil zu sein, gibt es die Angebote der Schülerfreifahrt auch im neuen Schuljahr. Unser Partner, die HTBL Hollabrunn, hat die wichtigsten Infos zum Thema Schülerfreifahrt sehr übersichtlich hier zusammengestellt.