Besuch von der Bayerischen Fleischerschule Landshut in Hollabrunn!
Enge Zusammenarbeit mit der Wirtschaft aber auch weiterführenden Schulen bzw. Universitäten sind für die Priv. HTL für Lebensmitteltechnologie von herausragender Bedeutung. In unserem Bemühen, unseren angehenden Absolvent*innen berufliche Zukunftswege aufzuzeigen, freute es uns sehr, dass wir Frau Barbara Zinkl-Funk, MBA von der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut bei uns in Hollabrunn begrüßen durften. Sie informierte unsere 5. Klassen darüber, welche Aus- bzw. Weiterbildungsmöglichkeiten für Hollabrunner Absolvent*innen in ihrer Schule grundsätzlich möglich sind, vom Meisterkurs über diverse Seminare und Workshops bis zur Ausbildung als Wurst- und Schinkensommelier.
#STEMLooksLikeMe – ISTAustria zu Gast in der Priv. HTL für Lebensmitteltechnologie
Das Institute of Science and Technology Austria (ISTAustria) zu Besuch bei der Priv. HTL für Lebensmitteltechnologie mit dem Workshop #STEMLooksLikeMe, der Mädchen und junge Frauen für eine Karriere in den MINT (STEM) Fächern begeistert.
Wir sind Europa!
Fachexkursion zu den EU-Institutionen nach Brüssel
Das GGP-Team unserer Schule, Tamara Aschauer-Linda und Nadja Erd, reiste, begleitet von unserem Schulleiter Gottfried Krottendorfer, zur Vertiefung des Wissens und zur Weiterbildung in die Hauptstadt Europas.
Während unseres Besuchs in Brüssel hatten wir die Möglichkeit, die Institutionen der Europäischen Union zu besuchen. Es war eine äußerst informative Erfahrung, bei der wir einen Einblick in die Funktionsweise der EU und ihre Entscheidungsprozesse erhielten, die Millionen von Menschen betreffen. Wir waren beeindruckt von dem hohen Maß an Professionalität und Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Institutionen, einschließlich des Europäischen Rates, des Europäischen Parlaments und der Europäischen Kommission. Insgesamt gab uns die Reise ein tieferes Verständnis für die inneren Abläufe der EU und ihre Rolle bei der Gestaltung von Politik, die das Leben der Bürgerinnen und Bürger in Europa beeinflusst.
Die kosmopolitische, lebendige Ausstrahlung der Stadt, sowie die offene Herzlichkeit ihrer Bewohnerinnen und Bewohner hat uns schnell erfasst, parce qu’à Bruxelles, capitale de l’Europe, les frites sont aussi importantes que les décisions politiques.
Text: Mag.a Nadja Erd; Foto: Mag.a Tamara Aschauer-Linda
Frühjahrsputz
Im Rahmen der Aktion der NÖ Abfallverbände hat die 2AHLEL während des Unterrichts in Sozialer Kompetenz die nähere Umgebung der HTL vom Abfall befreit. Ein Team war im Bereich um das Messegelände / Strudelteich unterwegs, das andere Team hat rund um das Studentenheim Müll gesammelt. Die Schüler*innen waren hoch motiviert und mit Warnwesten sowie Handschuhen ausgestattet bei der Aktion dabei. Zahlreiche Dosen, aber auch Flaschen mit und ohne Inhalt – sogar eine halbe Torte wurden eingesammelt. Ergänzt wird das Thema mit dem Workshop „escape the waste“ im April, auf den wir schon sehr gespannt sind!
Fotos und Text: Mag.a Martina Herrmann
OSTR Mag. Rudolf Egert 27.6.1953 – 11.02.2023
Voll Trauer müssen wir mitteilen, dass unser Lehrer im Ruhestand, OSTR Mag. Rudolf Egert, verstorben ist.
Rudolf Egert hat seit der Gründung unserer Schule und auch vorher schon an der der HTBL Hollabrunn sowohl katholische Religion als auch Leibesübungen/Bewegung und Sport unterrichtet.
Er hat zahllose Schikurse geleitet, Schitage, Sommersportwochen und verschiedenste sportliche Wettkämpfe organisiert. Er war es, der die Tradition der Don-Bosco-Einkehrtage begründet und diese auch immer wieder begleitet hat. Wir kannten ihn als Organisator und aktiven Teilnehmer unserer Schulgottesdienste. Während fast aller seiner 28 Jahre an der Priv. HTLLT war er sowohl engagiertester Klassenvorstand als auch ebenso engagierter Lehrervertreter im Schulgemeinschaftsausschuss. Und nicht zuletzt wirkte er viele Jahre als Stellvertreter des Schulleiters.
Rudolf Egert war aber viel mehr, als man der Aufzählung seiner Tätigkeiten entnehmen kann.
Er war wohl der Lehrer, der uns – LehrerInnen wie SchülerInnen – am besten kannte. Immer hatte er ein offenes Ohr, verstand, vermittelte oder hörte einfach nur zu. Er beteiligte sich äußerst aktiv am schulischen Tagesgeschehen, brachte Vorschläge und Ideen oder wies darauf hin, wenn ihm etwas bedenklich erschien.
Er war uns Freund und moralische Instanz.
Sein Verhältnis zu den Schülerinnen und Schülern erkennt man unter anderem daran, dass AbsolventInnen sich immer nach ihm erkundigten: „Wie geht’s dem Rudi?“
Bei der Abschiedsfeier anlässlich seiner Pensionierung sangen ihm seine SchülerInnen ein vielstrophiges Dankeschön in Abwandlung des bekannten Liedes:
„Danke für Deine schönen Stunden,
danke, Rudi, für‘n Unterricht.
Danke, wenn auch den größten Blödsinn Du verzeihen kannst.
Danke für manche Heiterkeiten,
danke für jedes gute Wort.
Danke, dass deine Hand mich leiten will an jedem Ort.
Danke, dass ich dein Wort verstehe,
danke, dass deinen Geist du gibst.
Danke, dass in der Fern und Nähe du die Menschen liebst.“
GHW
„Meat the Future“ Fleischtechnologietag 2023
Am Dienstag, 17.01.2023, durfte die Priv. HTL für Lebensmitteltechnologie gemeinsam mit dem FTZ-Fleischtechnologiezentrum Hollabrunn wieder Gastgeber dieser Experten-Veranstaltung mit über 80 Teilnehmer*innen sein. Unter den Vortragenden fanden sich neben AMA-Experten (Siegfried Rath) unter anderem auch regionale Fleischer (Markus Dormayer, Langenzersdorf), Doktoranden der Universität für Bodenkultur, so wie Absolventinnen der Priv. HTL für Lebensmitteltechnologie, die in einem beherzten Vortrag über ihre absolvierte Diplomarbeit berichteten.
Im Rahmen der Fachvorträge rückten Themen wie Nachhaltigkeit, Versorgungssicherheit und damit einhergehende automatisierte Lebensmittelproduktionen und entsprechende Sicherheitskonzepte in den Fokus. Diskussionsstoff boten vor allem die im Wandel befindenden Konsumentenwünsche und Forderungen nach nachhaltigen Ernährungsformen und deren Auswirkung auf die Fleischtechnologie von morgen. So bildete eine Verkostung mit einer vergleichenden Beurteilung pflanzlicher und tierischer Produkte den perfekten Abschluss dieser Fachtagung. Besonders freuten wir uns über den Besuch unseres ehemaligen Lehrers, Wolfgang Wernert, der die Moderation der Sensorik übernommen hat.
Text: Kerstin Spindler, Fotos: Gottfried Krottendorfer, Josef Strobl