HACCP-Workshop – gelungener Auftakt ins neue Schuljahr

Ein gelungener Auftakt ins neue Schuljahr für unseren 5. Jahrgang: der HACCP-Workshop! Bereits zum 20. Mal vermittelte Mag. Andreas Schmölzer – selbst Absolvent der Priv. HTL für Lebensmitteltechnologie – unseren Schüler*innen praxisnah die Bedeutung des HACCP-Konzepts in der Lebensmittelverarbeitung. Mit großer Begeisterung präsentierten die Teams ihre Projekte im abschließenden Wettbewerb – den herausragenden Sieg sicherte sich das Salami-Team!