Besuche bei LVA und Romer Labs

Unser Abschlussjahrgang nutzt die letzten Wochen ihres Schuljahres für informative Besuche bei diversen Einrichtungen. In den letzten beiden Wochen haben sie die Lebensmittelversuchsantalt, LVA GMBH, in Klosterneuburg besucht, sowie Romer Labs in Tulln.

Bei der LVA erhielten unsere Schüler*innen einen umfassenden Bericht über das weite Betätigungsfeld und konnten die chemischen, mikrobiologischen und sensorischen Laboratorien besichtigen. Dabei stießen sie nach ihrer fünfjährigen Ausbildung naturgemäß auf zahlreiche Analysengeräte und -methoden, mit denen sie bereits sehr vertraut sind.

Bei Romer Labs steht ebenfalls die Lebensmittelsicherheit im Fokus. Im Rahmen einer ELISA-Analyse konnten sich die Schüler*innen auf die Suche nach Mycotoxinen, also Pilzgiften, machen und mit einem Zellzahlgerät in kurzer Zeit die Keimbelastung von diversen Oberflächen messen.