Auf in den Westen!

Der 4. Jahrgang machte sich in der letzten Schulwoche auf eine mehrtägige Reise in die westlichen Bundesländer.
Der erste Halt führte unsere Reisegruppe zu einem langjährigen Partner unserer Schule, dem Gewürzproduzenten Raps in Obertrum. Nach einer Betriebsbesichtigung konnten unsere Schüler*innen ihre eigene Currykreation zusammenstellen. In Dornbirn wurde der hochmoderne Betrieb von Ölz besichtigt. Für unsere angehenden Lebensmitteltechnolog*innen war dies eine einzigartige Gelegenheit, in die Abläufe und Produktion einer der größten und traditionsreichsten Bäckereibetrieben des Landes Einblicke zu gewinnen. Tradition und große lokale Verbundenheit zeichnen auch die Mohrenbräu Brauerei in Dornbirn, sowie den Käsekeller Lingenau aus, denen wir einen Besuch abstatteten. Der Besuch der iNatura Erlebnis Naturschau bot eine willkommene Möglichkeit, um viel über die Vorarlberger Natur zu lernen. Einen Höhepunkt der Reise hatte auch die Heimfahrt zu bieten, durften wir doch bei unserem Absolventen Christian Handl eine Betriebsbesichtigung bei Handl Tyrol genießen. Die topmoderne Produktionsstätte in Haiming hat unsere Reisegruppe sehr beeindruckt. Die Führung durch den Chef und seinen Produktionsleiter persönlich hat eindrucksvoll gezeigt, was mit Wille, Kreativität, Know-How und auch der nötigen Liebe zum Detail erreicht werden kann.
Wir sind allen Exkursionszielen sehr dankbar für die bleibenden und lehrreichen Erfahrungen, die wir auf dieser Reise sammeln durften!